Ingwer : Collection Rolf Heyne

Sprache: Deutsch

Verlag: Collection Rolf Heyne, 2008

3899104056 / 9783899104059

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Gebraucht - Sehr gut Mängelexemplar mit leichten Lagerspuren, Sofortversand - DER NEUE STERN AM GEWÜRZHIMMEL Aus der asiatischen Küche ist eine Zutat nicht wegzudenken: der Ingwer. Ob frisch, getrocknet, kandiert, eingelegt oder als Pulver - vor allem in China und Indien schätzt man die markant-scharfe und würzige Wurzel. Doch langsam beginnt der Ingwer seinen Siegeszug durch die Küchen der Welt - England und die USA sind die Länder außerhalb des Orients, in denen der Ingwer besonders beliebt ist. Doch auch hierzulande finden Spitzenköche die exotisch-fruchtige Asiaknolle unwiderstehlich - nicht nur in der Fusion Cookery ist Ingwer unentbehrlich. Schon einmal haben sich Luzia Ellert, Oliver Hoffinger und Ingo Swoboda zusammen getan, um einen neuen Trend des kreativen Kochens zu zelebrieren - Chili. Nun haben die drei den Ingwer für sich entdeckt - die scharfe und dennoch fruchtige Knolle, die in der modernen Fusion-Küche nicht fehlen darf. Nicht nur die Sterneköche, sondern auch ambitionierte Hobbyköche kommen ohne Ingwer nicht mehr aus. Denn Ingwer ist unglaublich vielseitig - ob Suppe, Vorspeise, Hauptspeise, Dessert, Drink, Sauce oder Dip, allem verleiht der Ingwer Würze und Pfiff.

Bestandsnummer des Verkäufers INF1000070581

Titel
Ingwer : Collection Rolf Heyne
Autor
Oliver Hoffinger,Ingo Swoboda
Verlag
Collection Rolf Heyne
Veröffentlichungsjahr
2008
Zustand
Sehr gut
Einband
Gebundene Ausgabe
Sprache
Deutsch
ISBN-10
3899104056
ISBN-13
9783899104059
Artikelgewicht
1.812 Gramm
Abmessungen
306x238x30

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