Indian Spices
Amit Baran Sharangi
Verkauft von buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Deutschland
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In den Warenkorb legenNeuware -This work comprehensively covers the production, processing and post harvest technology of Indian spices with an added focus on the history and uniqueness of this legendary regional product. Individual chapters describe the unique aspects of these spices and their production, post harvest technology and value addition, molecular breeding, organic farming aspects, climate change effects and bioactive compounds. Seasonal, preparatory, and storage conditions resulting in composition variations are explored.Indian Spices: The Legacy, Production and Processing of Indiäs Treasured Export begins by outlining the historical legacy of Indian spices and describing the many aspects that make this product so unique and highly valued. The abundance and variety of these spices are also delineated. Further chapters focus on current research involving the production technology involved in production, management, harvesting and processing of Indian spices along with post harvest processes, storage and transportation. Important and effective trends such as molecular breeding for spice crop improvement, tissue culture, climate change impacts, organic spices, extension strategies and secondary metabolites receive dedicated chapters. A valuable aspect of this work is the presentation of value chains for these spices, with extensive research presented on the marketing and export of the product. With the shift from localized distribution networks to a fully globalized industry, this book comes at an important time of growth for Indian spices and will be of major value to any researcher with interest in the past, present and future of this product.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 476 pp. Englisch.
Bestandsnummer des Verkäufers 9783319750156
Chapter1: Spices in India and beyond: The origin, history, tradition and culture.- Chapter2: Legacy of Indian Spices -Its production and processing.- Chapter3: Why spices are so unique?.- Chapter4: The promising spices of North East India: India’sflavourful contribution to the world.- Chapter5: Wonders of Spices in Sri Lanka.- Chapter6: Production Technology of some Major and Minor Spice crops.- Chapter7: Organic Spices.- Chapter8: Plant health management in major spice crops.- Chapter9: Post harvesttechnologyand value addition of spices.- Chapter10: Spices :Secondary metabolites and Medicinal properties.- Chapter11: Recent advances on Molecular Breeding for Spice crop Improvement.- Chapter12: Marketing and Supply Chain Management of spice crops.- Chapter13: Export of onion, garlic and chilli: three essential spices in daily kitchen.- Chapter14: Climate change impact in spice crops and mitigation strategies.- Chapter15: Plant Tissue Culture as potential Option in Developing Climate Resilient Spices.- Chapter16: Exploration and extrapolation of extension strategy for promotion of spice production and processing in India.- Chapter17: Visioning Future: The Directions and Strategies.
Dr. Amit Sharangi is a Professor in the Faculty of Horticulture at Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya (Agricultural University) in Mohanpur, India with more than 20 years of experience in teaching, research and extension.
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Wenn Sie Verbraucher sind, steht Ihnen ein Widerrufsrecht nach folgender Maßgabe zu. Verbraucher ist jede natürliche Person, die ein Rechtsgeschäft zu Zwecken abschließt, die überwiegend weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbständigen beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
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Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die letzte Ware oder die letzte Teilsendung bzw. das letzte Stück in Besitz genommen haben bzw. hat.
Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns, buchversandmimpf2000, Oberölschnitz 16, 95517, Emtmannsberg, BAYE, DEU, DEU 09209-2023188, mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Sie können auch eine andere eindeutige Erklärung auf der Webseite "Meine Bestellungen" in Ihrem "Nutzerkonto" elektronisch ausfüllen und übermitteln. Machen Sie von dieser Möglichkeit Gebrauch, so werden wir Ihnen unverzüglich (z. B. per E-Mail) eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs übermitteln. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
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Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet. Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist. Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an buchversandmimpf2000, Oberölschnitz 16, 95517, Emtmannsberg, BAYE, DEU, 49 09209-2023188, zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden.
Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren. Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht besteht nicht bzw. erlischt bei folgenden Verträgen:
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