ISBN 10: 1780191219 / ISBN 13: 9781780191218
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Über diesen Titel:

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Inhaltsangabe:

This book is a combination of traditional dishes; recipes adapted to cater for modern trends in healthy eating; and food prepared in the exciting Balti stove-top style. Among the classics you will find the famous recipes much-loved by all, including Samosas, Bhajias, Chapati, Kashmiri-style Lamb, Bombay Duck, Tandoori Chicken, Korma, Dhal and Bombay Potato. It includes over 900 tempting photographs, with glorious pictures of each finished dish and step-by-steps showing techniques and every stage of preparation.

Über den Autor: SHEHZAD HUSAIN has always been a keen cook and her expertise in Indian food extends to all regions of India, and in particular to Pakistani and Mughlai cuisine. She has written a number of books on Indian cooking and contributes to many publications and magazines. Shehzad is a consultant and advisor to Marks & Spencer plc on their popular range of Indian foods.

Contributor and Editor Rafi Fernandez is an accomplished cook and prolific author of books covering recipes from her native India. She often appears at food demonstrations and runs Raf's Spice Box, two shops based in Sudbury and York, England. She also supplies all the spices through her website www.spicebox.co.uk. A team of expert food writers have also contributed recipes to the book, including Shehzad Husain, Mridula Baljekar and Manisha Kanani.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Bibliografische Details

Zustand: New

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