Hungry Roots: How Food Communicates Appalachia's Search for Resilience
Sprache: Englisch
Verlag: University of South Carolina Press April 2024, 2024
- Softcover
- Neu

Anbieter: Eagle Eye Books, Decatur, GA, USAEagle Eye Books
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Zustand: Neu
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- Titel
- Hungry Roots: How Food Communicates Appalachia's Search for Resilience
- Autor
- Ashli Quesinberry Stokes,Wendy Atkins-Sayre
- Verlag
- University of South Carolina Press April 2024
- Veröffentlichungsjahr
- 2024
- Zustand
- New
- Einband
- Paper Back
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 164336474X
- ISBN-13
- 9781643364742
- Verkäuferkataloge
- Cook Books
A journey through Southern Appalachia to explore the complex messages food communicates about the region
Depictions of Appalachian food culture and practices often romanticize people in the region as good, simple, and, often, white. These stereotypes are harmful to the actual people they are meant to describe as well as to those they exclude. In Hungry Roots: How Food Communicates Appalachia's Search for Resilience, Ashli Quesinberry Stokes and Wendy Atkins-Sayre tell a more complicated story. The authors embark on a cultural tour through food and drinking establishments to investigate regional resilience in and through the plurality of traditions and communities that form the foodways of Southern Appalachia.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Ashli Quesinberry Stokes is professor of communication studies at the University of North Carolina at Charlotte.
Wendy Atkins-Sayre is professor and chair of the Department of Communication & Film at the University of Memphis. The two have collaborated on Consuming Identity: The Role of Food in Redefining the South and coedited City Places, Country Spaces: Rhetorical Explorations of the Urban/Rural Divide.
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