Home Sausage Making, 4th Edition : From Fresh and Cooked to Smoked, Dried, and Cured: 100 Specialty Recipes

Evelyn Battaglia

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Sprache: Englisch

Verlag: Storey Publishing Aug 2017, 2017

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Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Home Sausage Making is the most comprehensive go-to reference on the subject — and the re-designed fourth edition is better than ever, with 60 percent new and updated recipes, the most current guidelines for popular charcuterie techniques such as dry curing and smoking, and more. Step-by-step photos make the process accessible for cooks of all levels, and 100 recipes range from breakfast sausage to global favorites like mortadella, liverwurst, chorizo, salami, kielbasa, and bratwurst. Recipes for using wild game, chicken, seafood, and vegetables ensure there’s something for every taste. An additional 100 recipes highlight creative ways to cook with sausage.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781612128696

Titel
Home Sausage Making, 4th Edition : From Fresh and Cooked to Smoked, Dried, and Cured: 100 Specialty Recipes
Autor
Evelyn Battaglia
Verlag
Storey Publishing Aug 2017
Erscheinungsjahr
2017
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1612128696
ISBN-13
9781612128696
Auflage
4. Auflage
Artikelgewicht
958 Gramm
Abmessungen
226x203x22 mm

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