Home Dairy with Ashley English: All You Need to Know to Make Cheese, Yogurt, Butter & More (Homemade Living). Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
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Sprache: Englisch
Verlag: Lark Crafts, 2011
- Hardcover
- Gebraucht
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Bestandsnummer des Verkäufers 00106958964
- Titel
- Home Dairy with Ashley English: All You Need to Know to Make Cheese, Yogurt, Butter & More (Homemade Living)
- Autor
- English, Ashley
- Verlag
- Lark Crafts
- Erscheinungsjahr
- 2011
- Zustand
- Good
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1600596274
- ISBN-13
- 9781600596278
Ashley English provides a feast of information for dairy-loving foodies! She guides readers through all the essentials in four topic-specific sections: Butter & Ghee, Cultured Dairy Products, Cheese, and Ice Cream. Each primer offers need-to-know facts with gorgeous photos, troubleshooting tips, profiles, and Ashley's own roster of recipes for making such dairy staples as butter, sour cream, and cheese from scratch-as well as 10 seasonal dishes from Chilled Cucumber Yogurt Soup to traditional Mac & Cheese.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Ashley English is a lifelong cook, baker and gardener with a wide breadth of knowledge on issues of sustainability and foodways. Ashley is a member of Slow Food USA and has worked over the years with a number of non-profit organisations committed to social and agricultural issues.
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