Ad Hoc at Home

Dave Cruz

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Sprache: Englisch

Verlag: Workman Publishing Nov 2009, 2009

1579653774 / 9781579653774

Serie: Buch 1 von 6 - The Thomas Keller Library

Anbieter: Books-by-Floh, Paderborn, DeutschlandBooks-by-Floh

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Hardcover

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware -Renowned chef, Thomas Keller shares over 200 delicious family-style recipes that you can make any day-or every day! In the book every home cook has been waiting for, the revered Thomas Keller turns his imagination to the American comfort foods closest to his heart-flaky biscuits, chicken pot pies, New England clam bakes, and cherry pies so delicious and redolent of childhood that they give Proust's madeleines a run for their money. Keller, whose restaurants The French Laundry in Yountville, California, and Per Se in New York have revolutionized American haute cuisine, is equally adept at turning out simpler fare. In Ad Hoc at Home-a cookbook inspired by the menu of his casual restaurant Ad Hoc in Yountville-he showcases more than 200 recipes for family-style meals. This is Keller at his most playful, serving up such truck-stop classics as Potato Hash with Bacon and Melted Onions and grilled-cheese sandwiches, and heartier fare including beef Stroganoff and roasted spring leg of lamb. In fun, full-color photographs, the great chef gives step-by-step lessons in kitchen basics-here is Keller teaching how to perfectly shape a basic hamburger, truss a chicken, or dress a salad. Best of all, where Keller's previous best-selling cookbooks were for the ambitious advanced cook, Ad Hoc at Home is filled with quicker and easier recipes that will be embraced by both kitchen novices and more experienced cooks who want the ultimate recipes for American comfort-food classics. New York Times bestseller IACP and James Beard Award Winner'Spectacular is the word for Keller's latest . don't miss it.' -People'A book of approachable dishes made really, really well.' -The New York Times 359 pp. Englisch.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781579653774

Titel
Ad Hoc at Home
Autor
Dave Cruz
Verlag
Workman Publishing Nov 2009
Erscheinungsjahr
2009
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1579653774
ISBN-13
9781579653774
Artikelgewicht
2.306 Gramm
Abmessungen
288x288x31 mm
Serie
Buch 1 von 6: The Thomas Keller Library

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Paderborn, Deutschland

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