Healthier Food: Design and Development of Foods With Improved Functional and Nutritional Properties

Kurcubic, Vladimir S./ M. Miletic, Nemanja/ B. Stajic, Slavi a/ M. Petkovic, Marko

ISBN 10: 3031966090 ISBN 13: 9783031966095
Verlag: Springer Nature, 2025
Sprache: Englisch
Zustand: Neu Hardcover

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