Health-Promoting Properties of Fruit and Vegetables

Sprache: Englisch

Verlag: CAB INTL, 2013

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This book collectively discusses and reviews empirical data on health-promoting properties of major fresh produce types. It provides detailed information on identity, nature, bioavailablity, chemopreventative effects and postharvest stability of specific ch.

Bestandsnummer des Verkäufers 596815965

Titel
Health-Promoting Properties of Fruit and Vegetables
Autor
Leon Terry|Katherine Cools|Gemma Chope|Anthony Keith Thompson|Marjolaine Meyer
Verlag
CAB INTL
Erscheinungsjahr
2013
Zustand
New
Einband
Kartoniert / Broschiert
Sprache
Englisch
ISBN-10
1780644221
ISBN-13
9781780644226

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