- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: medimops, Berlin, Deutschlandmedimops
Verkäufer:in bei ZVAB seit 10. Mai 2010
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Bestandsnummer des Verkäufers M03784206492-B
- Titel
- 'Hast Du noch 'ne Frage?!'
- Autor
- Jan Brinkmann
- Zustand
- acceptable
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Deutsch
- ISBN-10
- 3784206492
- ISBN-13
- 9783784206493
Über die Autorin bzw. den Autor
Im Nachkriegs-Linden aufgewachsen, erlebte er eine abenteuerliche und un-konventionelle Kindheit zwischen Trümmern und Abrissbirnen. Dies hat ihn bis zum heutigen Tag geprägt. Der Workaholic besitzt auch heute noch eine charmant-jugendlich aufsässige Art. Geradlinigkeit zeichnete sein Handeln von klein auf an aus. Schon früh empfand der kleine Mann, dem man eine große Schnauze nachsagt, eine tiefe Leidenschaft für Küche und Herd. Kon-sequent trieb er seine Karriere als Koch voran: in den feinsten Adressen Han-novers, im Staatszirkus Bonn und in Burgund, seinem persönlichen Schla-raffenland. Mit 58 setzte er sich nicht wie so viele seiner Kollegen aufs Al-tenteil, nein, Ha-Jü Thünken, wie ihn seine Freunde nennen, startete noch einmal richtig durch. Thünken erfüllte sich einen lang gehegten Wunsch und eröffnete sein eigenes französisches Weinbistro. Er suchte sich dazu einen ganz ungewöhnlichen Standort aus: ein ehemaliges Autohaus im Herzen von Linden, direkt an der Deisterstraße. Hier pulsiert das Leben, erklärt der ungewöhnliche Koch. Und in der Tat, seine vorzügliche und abwechslungsrei-che Küche, die unkonventionelle Bedienung und die frankophile Atmosphäre sprachen sich in der hannöverschen Bevölkerung schnell herum. Mittlerweile versammelt Thünken täglich eine illustre intellektuelle Schar von Gästen aus Künstlern, Politikern, Lehrern, Autoren, Musikern und anderen Gesellschafts-bereichen um sich. Hier wird über die Tische hinweg diskutiert. Mal kommt man über Frankreich, französische Weine, die Tagespolitik oder kulturelle Ereignisse ins Gespräch. Immer mittendrin steht Ha-Jü Thünken. Es gibt kaum ein Thema, zu dem er nicht auch etwas beizutragen hätte. Neben Wei-nen, der hohen Schule des Kochens, ist es vor allem die Politik und die Astrophysik, die ihn immer wieder zur Hochform auflaufen lassen. Thünken, ein Original der besonderen Art. Eine Marke, ein Typ, wie man ihn immer weniger antrifft. Er hält mit seiner Meinung nicht zurück. Gäste, die in seinem Weinbistro nach einem Bier oder einer Cola verlangen oder Pommes frites fordern, denen weist er den Weg zur nächsten Frittenbude. Thünken hat seinen ganz eigenen Stil und lässt sich nicht verbiegen. Es ist weniger der schnöde Mammon, der ihn jeden Tag frühmorgens auf den Großmarkt treibt, ihm einen 14 bis 16 Stundentag in Küche und Bistro beschert, nein, es ist der Spaß am Kochen und Genießen. Dies hat Thünken sein Leben lang angetrieben. Hast Du noch ne Frage?, dann guck doch einfach mal in Ha-Jüs Biografie oder besuche ihn in seinem Bistro!
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