Handbook of Vegetables and Vegetable Processing

Sprache: Englisch

Verlag: Wiley & Sons|Wiley-Blackwell, 2011

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Vegetables are an important article of commerce both in developed and developing economies. Many studies point to importance of vegetables in our diet. Handbook of Vegetables and Vegetable Processing serves as a reference handbook on vegetables and vegetabl.

Bestandsnummer des Verkäufers 2145997022

Titel
Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Autor
Sinha, Nirmal|Hui, Y. H.|Evranuz, E. Ozgul
Verlag
Wiley & Sons|Wiley-Blackwell
Erscheinungsjahr
2011
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
081381541X
ISBN-13
9780813815411

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