Handbook of Dairy Foods Analysis

Sprache: Englisch

Verlag: CRC Press, 2025

0367700085 / 9780367700089

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Dairy foods account for a large portion of the Western diet, but due to the potential diversity of their sources, this food group often poses a challenge for food scientists and their research efforts. Bringing together the foremost minds in dairy resear.

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Titel
Handbook of Dairy Foods Analysis
Verlag
CRC Press
Erscheinungsjahr
2025
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0367700085
ISBN-13
9780367700089
Auflage
2. Auflage

moluna

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