Handbook of Brewing

Sprache: Englisch

Verlag: Marcel Dekker, 14, 1995

0824789083 / 9780824789084

  • Hardcover
  • Gebraucht
Alle Details anzeigen

Anbieter: Moraine Books, Ruovesi, FinnlandMoraine Books

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

Verkäufer:in bei ZVAB seit 25. März 2021

Hardcover

Zustand: Gebraucht - Gut

EUR 36,72

EUR 35,51 Versand 
Versand von Finnland nach USA

Anzahl: 1 verfügbar

In den Warenkorb
30 Tage kostenlose Rückgabe

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Text in English. 714 pp. Light wear to the covers, bumped corners. This incomparable guide-the only book of its kind to provide such broad coverage in a single-source volume-offers in-depth studies of beer and its production as well as its commercial and economic aspects-reviewing all beverages worldwide that are beer-like in character and alcoholic content, and delineating over 900 chemical compounds that have been identified in beer, their sources, concentration ranges, and influence on beer quality. Describing essential brewing ingredients such as water, malt, grain, starchy adjuncts, sugars. and hops, Handbook of Brewing discusses the preparation and treatment of ingredients prior to their introduction into the brewing system . the methodology for deriving the most benefit from ingredients. brewing companies across the globe and their products. beer properties and the brewing process, including microbrewing. control measures necessary for the production of high-quality beer. the interface between brewing and federal, state, and local government plus guidelines for brewing materials and package labeling. state-of-the-art procedures and equipment used not only in brewing beer but in its packaging. brewery by-products and their commercial potential. and much more. Generously referenced and containing some 150 tables, drawings, photographs, and equations, Handbook of Brewing is an indispensable resource for brewing, cereal, and food chemists and biochemists; composition, nutrition, biochemical, food, and quality assurance and control engineers; nutritionists; food biologists and technologists; microbiologists; toxicologists; and upper-level undergraduate, graduate, and continuing-education students in these disciplines.…

Bestandsnummer des Verkäufers 4448

Titel
Handbook of Brewing
Autor
William A. Hardwick (ed.)
Verlag
Marcel Dekker, 14
Erscheinungsjahr
1995
Zustand
Very Good
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0824789083
ISBN-13
9780824789084
Verkäuferkataloge
Cooking

Moraine Books

Ruovesi, Finnland

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

Verkäufer:in bei ZVAB seit 25. März 2021

Versandkosten von Finnland nach USA

Artikel5 bis 30 Werktage5 bis 30 Werktage
Erster ArtikelEUR 35,51EUR 35,51
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Shopbeschreibung

Moraine Books is a professionally ran antiquarian bookseller from Finland. Our experience is based on over 30 years in the business. We accept all kinds of inquiries and we will help you in any occasion considering books from Finland. All of our items have our own images. We have thousands of books in our collection, so please ask if you are in search of anything: info@morainebooks.com

Spezialisierung

Tove Jansson & Moomin, Photography, Design, Art

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

Moraine Books

Martinlaaksontie 42 B 8
Vantaa, Finnland 01620