The Great Chile Book
Miller, Mark, Harrisson, John
ISBN 10: 0898154286 ISBN 13: 9780898154283
Verlag: Ten Speed Press, 1991
Gebraucht
Softcover
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medimops, Berlin, Deutschland
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Beschreibung
Beschreibung:
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Inhaltsangabe:
This full-color handbook presents an in depth look at 100 chiles (50 fresh and 50 dried), each with a color photograph, hotness scale, and brief description. The Great Chile Book also includes background information, an introduction to the use of chiles in the cuisines of Mexico and the Southwest, and delicious recipes from the kitchen of the Coyote Cafe. This is a treasured guide for kitchen and market, and an excellent gift for any lover of hot and spicy cuisine.
Über die Autorin bzw. den Autor:
MARK MILLER is the acclaimed chef-founder of Coyote Caf?© in Santa Fe, New Mexico, and the author of nine books with nearly 1 million copies in print, including THE GREAT CHILE BOOK, THE GREAT SALSA BOOK, and COYOTE CAF?â. He lives in Santa Fe, New Mexico.
JOHN HARRISSON has co-authored cookbooks with many of America’s leading chefs, including Mark Miller, Roy Yamaguchi, and Hubert Keller. He lives in Hawaii.
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Bibliografische Details
Titel: The Great Chile Book
Verlag: Ten Speed Press
Erscheinungsdatum: 1991
Einband: Softcover
Zustand: good
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The Great Chile Book : [a Cookbook]
Verlag:
Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale, 1991
ISBN 10: 0898154286
ISBN 13: 9780898154283
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Softcover
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The Great Chile Book: [A Cookbook]
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Paperback. Zustand: Very Good. 160 pages. This full-color handbook presentsan in depth look at 100 chiles (50 fresh a nd 50 dried), each with a color photograph, hotness scale, and brief description .The Great Chile Bookalso includes background information, an introduction t. Artikel-Nr. 1811j
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The Great Chile Book: [A Cookbook]
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The Great Chile Book: [A Cookbook]
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The Great Chile Book: [A Cookbook]
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The Great Chile Book: [A Cookbook]
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The Great Chile Book: [A Cookbook]
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The Great Chile Book: [A Cookbook]
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