The How Can It Be Gluten Free
America's Test Kitchen
ISBN 10: 1936493616 ISBN 13: 9781936493616
Verlag: America's Test Kitchen, 2014
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Inhaltsangabe:
Gluten free recipes perfected
Successful gluten free recipes require more than just new ingredients. You need new techniques and that's where our test kitchen team can help. We tried thousands of recipes (most were pretty awful) before we figured out the secrets to making favorite foods without gluten. In this landmark book, we tell what works (and why) so you can successfully prepare lasagna, fried chicken, and fresh pasta in your kitchen. And we have reinvented the rules of baking to produce amazing cookies, cakes, breads, biscuits and more.
Über die Autorin bzw. den Autor: America’s Test Kitchen is well-known for its top-rated television shows with more than 4 million weekly public television viewers, bestselling cookbooks, magazines, websites, and cooking school. The highly reputable and recognizable brands of America’s Test Kitchen, Cook’s Illustrated, and Cook’s Country are the work of over 60 passionate chefs based in Boston, Massachusetts, who put ingredients, cookware, equipment, and recipes through objective, rigorous testing to identify the very best. Discover, learn, and expand your cooking repertoire with Julia Collin Davison, Bridget Lancaster, Jack Bishop, Dan Souza, Lisa McManus, Tucker Shaw, Bryan Roof, and our fabulous team of test cooks!
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Bibliografische Details
Titel: The How Can It Be Gluten Free
Verlag: America's Test Kitchen
Erscheinungsdatum: 2014
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The How Can It Be Gluten Free
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The How Can It Be Gluten Free Cookbook: Revolutionary Techniques. Groundbreaking Recipes.
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