Gastronomy and Urban Space : Changes and Challenges in Geographical Perspective

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, 2020

3030344916 / 9783030344917

Serie: Buch 69 von 110 - Urban Book

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book focuses on the relationship between gastronomy and urban space. It highlights the intrinsic role of eating establishments and the gastronomy industry for cities by assessing their huge impacts on urban changes and discussing some of the challenges posed by new developments.Written by authors with a background in geography, it starts by discussing theoretical aspects of studies on gastronomy in urban space to place the subject in the broader context of urban geography. Covering both changes and challenges in gastronomy in urban space, it presents a wide range of problems, which are described and analysed using various case studies from Europe and other parts of the world.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783030344917

Titel
Gastronomy and Urban Space : Changes and Challenges in Geographical Perspective
Autor
Marta Derek
Verlag
Springer
Erscheinungsjahr
2020
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3030344916
ISBN-13
9783030344917
Artikelgewicht
765 Gramm
Abmessungen
241x160x26 mm
Serie
Buch 69 von 110: Urban Book

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