Gastronomia dei prodotti tipici e tradizionali del Friuli Venezia Giulia.

Verlag: Forum, 2009
ISBN 10: 8884206022 / ISBN 13: 9788884206022
Neu / Soft cover / Anzahl: 1
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Beschreibung:

A cura di N. Innocente, R. Mattioni, D. Trevisan. Udine, 2009; br., pp. 88, ill. (Tradizione e cultura della tavola). La pubblicazione ripercorre il vasto mosaico di prodotti e di cucine del Friuli Venezia Giulia, specchio della varietà di culture, tradizioni ed usi dei popoli che hanno vissuto in questa regione. Partendo dai prodotti regionali con qualifica di "tradizionale" e "tipico" e da altri prodotti degni di essere valorizzati anche se di nicchia, si illustrano alcuni esempi per un consono impiego alimentare e culinario di cibi tradizionali e caratteristici di alcune zone. Buchnummer des Verkäufers 1952853

Bibliografische Details

Titel: Gastronomia dei prodotti tipici e ...
Verlag: Forum
Erscheinungsdatum: 2009
Einband: Soft cover
Zustand: new

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