Gancel's Culinary Encyclopedia of Moder Cooking: The Most Complete and Concise Glossary ever Compiled and Published. Over 8,000 Recipes and 300 Articles. 8th edition, revised and augmented.

Verlag: Self-published, 1935

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Small reference book, primarily for waitstaff at restaurants. Cover shows minor wear and moderate rubbing. Minor writing on the endpapers. Pages are tanned.

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Bibliografische Details

Titel
Gancel's Culinary Encyclopedia of Moder Cooking: The Most Complete and Concise Glossary ever Compiled and Published. Over 8,000 Recipes and 300 Articles. 8th edition, revised and augmented.
Autor
Joseph E. Gancel
Verlag
Self-published
Erscheinungsjahr
1935
Zustand
Good
Einband
Hardcover

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