Futter fürs Volk. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.Futter fürs Volk

Dioxin in der Cola, BSE im Rindfleisch, fragwürdige Zusatzstoffe in jeder Packung - wir essen unbesehen, was auf den Tisch kommt. Statt Lebensmitteln kaufen wir Ersatzstoffe, und längst haben uns Industrie und Werbung abhängig gemacht von degenerierter künstlicher Nahrung.
Wie unsere Nahrung produziert und wie sie verdorben wird, das wird hier aufgedeckt: Industrielle Massenproduktion, gentechnische Wunder aus den Laboratorien der Lebensmittelkonzerne, selbstkochende Nudelsuppen - alles ist billiger und bequemer als je zuvor. Bloß besser ist es nicht, im Gegenteil: Immer öfter bekommen wir mit dem Essen zugleich Giftstoffe und Krankheitserreger serviert. - Ein Horrortrip für Fastfood-"Gourmets", eine Bibel für alle, die wissen wollen, wie es auch anders geht.

Es ist kein Zufall, dass uns jahrelang BSE-verseuchtes Rindfleisch aufgetischt wurde. Schon morgen kann die Milch verpestet sein oder das Schweinefleisch, der Fisch oder das Geflügel. Denn oft genug serviert man uns den letzten Dreck - Hauptsache billig, Hauptsache essbar.

Wie es so weit kommen konnte, dass nicht Lebensmittel auf unseren Tisch kommen, sondern eine Art Restmüll, das zeigt dieser Report aus der Unterwelt von Lebensmittelindustrie, Agrarpolitik und industrialisierter Landwirtschaft. Diese drei sorgen nämlich in einer unheimlichen Allianz dafür, dass in der Fischpfanne etwas anderes drin ist als nur Fisch und im Schweinebraten etwas anderes als nur Schwein, vom Rindersteak ganz zu schweigen. Wie BSE zur Seuche werden konnte, das decken die Autoren ebenso auf wie eine ganze Reihe weiterer Mißstände - bis hin zu der Tatsache, dass in den Supermärkten rund 30 000 nicht gekennzeichnete gentechnisch manipulierte Lebensmittel erhältlich sind, denen wir kaum entgehen können.

Neue Trends in der Nahrungsmittelindustrie geben uns den Rest. Unaufhaltsam auf dem Vormarsch sind das so genannte »Functional Food« und das »Convenience Food«:

· Beim Functional Food verwischen sich die Grenzen zwischen Nahrung und Medizin. Künftig soll es Kartoffelchips geben, die Krebs vorbeugen, oder Säfte, die die Gedächtnisleistung verbessern. Wissenschaftlich ist höchst umstritten, ob diese Produkte nicht vielleicht sogar gesundheitsschädlich sind.

· Als Convenience Food werden vorproduzierte und servierfertig in Plastik eingeschweißte Mahlzeiten bezeichnet. Was uns immer mehr Restaurants als angeblich frisch zubereitet vorsetzen, ist in Wahrheit bloß frisch aufgewärmt.

Schneller, billiger, schlechter - auf diesen Nenner lässt sich bringen, was die Lebensmittelindustrie uns auftischt. Weil die Autoren meinen, das muss nicht sein, bietet dieses Buch auch Verbrauchertipps: Vom richtigen Einkaufen über die Grundregeln einer gesunden Ernährung bis zu über 700 wichtigen Adressen.

Das Handbuch für alle, die wissen wollen, wie man sich heute trotzdem noch gut und gesund ernähren kann!