Fruits of the Brazilian Cerrado

Sprache: Englisch

Verlag: Springer Nature Switzerland AG, CH, 2021

3030629481 / 9783030629489

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Fruits of the Brazilian Cerrado: Composition and Functional Benefits describes the nutritional, chemical and physical characteristics of the fruits of the Cerrado, as well as their pharmacological effects and use in phytotherapics. Chapters are dedicated to the morphological characteristics, macronutrients, micronutrients and active compounds of various fruits, with separate sections covering their peels, leaves, nuts, pulps, and other components.The text also includes detailed studies on the treatment of diseases with these natural products, as well as their applications in popular use by local communities. Authors explain the importance of bioactive compounds found in the fruits and their possible mechanisms of action in the organism. This text thus provides a valuable reference to researchers studying a range of topics, including functional foods, phytotherapy, and plant science.

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9783030629489

Titel
Fruits of the Brazilian Cerrado
Autor
Freitas De Lima- Fernando
Verlag
Springer Nature Switzerland AG, CH
Erscheinungsjahr
2021
Zustand
New
Einband
Hardback
Sprache
Englisch
ISBN-10
3030629481
ISBN-13
9783030629489
Auflage
2021 ed.

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