Food for thought : Nutrition and the aging brain

Sprache: Englisch

Verlag: Vernon Art And Science Jun 2022, 2022

1648894704 / 9781648894701

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Neuware - 'Food for Thought: Nutrition and the Aging Brain' presents and analyzes the research on nutrition's impacts on the aging brain, on possibly-declining cognitive abilities, and on changing emotional dispositions. With 40 pages of references, the depth of coverage of the underlying science makes the book appropriate for scientists in fields such as nutrition, geriatrics, and psychology. However, the book was also designed to be understandable for lay readers wanting a deeper understanding than can be found in typical books on food-brain relationships. To make this book useful for non-scientists and for students, the first three chapters provide background. They sketch relevant brain structure and neurochemistry, and then discuss in only slightly more detail how aging and stress affect neurochemistry, brain structure, cognitive capacities, and resilience. The third chapter introduces basic nutrition research issues, and the extensive Glossary provides additional explanations of scientific concepts. The subsequent 14 chapters consolidate modern research on impacts of nutrition on brain and cognitive capacities. The research shows how much various nutrients can affect cognition in aging people, and then how those impacts are achieved-that is, how genes are affected that in turn have impacts on neural structures and neurochemistry. That series of 14 chapters begins with analyses of general diets such as the Mediterranean and the MIND, but subsequent chapters examine impacts of specific classes of nutrients. Chapter 18 describes nutrition that affects resilience, interpreted as stress tolerance, and resistance to both anxiety and depression.Chapter 19 describes how other types of activities that affect brain and cognition, such as programs of physical exercise and cognitive stimulation, can interact with nutrition to build brain and sharpen cognition. The final chapter summarizes the information on nutrition impacts on brain and cognition, and extends the discussion of interactions of nutrition with other brain-enhancing activities.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9781648894701

Titel
Food for thought : Nutrition and the aging brain
Autor
Richard A Dienstbier
Verlag
Vernon Art And Science Jun 2022
Erscheinungsjahr
2022
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1648894704
ISBN-13
9781648894701
Artikelgewicht
562 Gramm
Abmessungen
235x157x19 mm

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