Food Waste Recovery

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc, US, 2015

0128003510 / 9780128003510

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Food Waste Recovery: Processing Technologies and Industrial Techniques acts as a guide to recover valuable components of food by-products and recycle them inside the food chain, in an economic and sustainable way. The book investigates all the relevant recovery issues and compares different techniques to help you advance your research and develop new applications. Strong coverage of the different technologies is included, while keeping a balance between the characteristics of current conventional and emerging technologies. This is an essential reference for research outcomes.

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9780128003510

Titel
Food Waste Recovery
Autor
Charis M. Galanakis
Verlag
Elsevier Science Publishing Co Inc, US
Erscheinungsjahr
2015
Zustand
New
Einband
Hardback
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128003510
ISBN-13
9780128003510
Artikelgewicht
1.020 Gramm

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