Food Values in Europe

Sprache: Englisch

Verlag: Bloomsbury Publishing PLC Mär 2021, 2021

1350249157 / 9781350249158

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - What can a focus on 'food projects' in Europe tell us about contemporary social processes and cultural debates Valeria Siniscalchi and Krista Harper show how food becomes a marker of identity and resistance to social exclusion, and how food values become tools for transforming power dynamics at the local level and beyond. Through the comparison of food-centered movements across Europe, the book explains how these forms of mobilization express ideologies as well as economic and political objectives.The chapters use an ethnographic approach to focus on the transformation of values carried by individuals and groups in relation to food in Portugal, Greece, Latvia, Moldova, Denmark, the UK, Italy, and France. Contributors analyze food values, as expressed in daily life and livelihoods, through specific practices of production, exchange, and consumption. Topics covered include Prague's urban agricultural scene, the perception of poverty in Moldova, shepherds' protests in Sardinia, and organic food cooperatives in Catalonia. …

Bestandsnummer des Verkäufers 9781350249158

Titel
Food Values in Europe
Autor
Valeria (The School for Advanced Studies in the Social Sciences Siniscalchi
Verlag
Bloomsbury Publishing PLC Mär 2021
Erscheinungsjahr
2021
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1350249157
ISBN-13
9781350249158
Artikelgewicht
398 Gramm
Abmessungen
233x156x20 mm

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