Food Shelf Life Stability: Chemical, Biochemical, and Microbiological Changes

Buch 1 von 12: Contemporary Food Science

Clydesdale, Fergus M. (Series edited by)/ Eskin, Michael (Edited by)/ Robinson, David S. (Edited by)

ISBN 10: 0849389763 ISBN 13: 9780849389764
Verlag: CRC Pr I Llc, 2000
Sprache: Englisch
Zustand: Neu Hardcover

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