Food Science and Nutrition (Vols 1 to 2 Set)

Verlag: Shree Pub, New Delhi, 2009

  • Hardcover
  • Gebraucht
Alle Details anzeigen

Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndienVedams eBooks (P) Ltd

Verkäufer/-in mit 4 Sternen

AbeBooks-Verkäufer/-in seit 30. Januar 2009

Artikel dieses Verkäufers ansehen
Hardcover

Zustand: Gebraucht - Wie neu

EUR 165,24

EUR 17,50 Versand 
Versand von Indien nach USA
Vom Verkäufer akzeptierte Zahlungsmethoden
BankeinzugBanküberweisungRechnung

Anzahl: 1 verfügbar

In den Warenkorb
Möchten Sie mit Ihrer Kreditkarte bezahlen?
VisaMastercardAmerican ExpressApple PayGoogle Pay
Auf AbeBooks.com kaufen

Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Contents Preface. 1. Food science nutrition and health. 2. Human foods and their nutritive value. 3. Human food science and vitality through nutrition. 4. Food nutrition and healthful living. 5. Food remedies and physical fitness. Food Science and Nutrition provides comprehensive coverage of all aspects of the food nutrition and human health. The purpose of this book is to offer its readers a thoroughly adequate and up to date view of the food science and nutrition. Foods science and their nutritive value. With the development of the work need has been felt for a text book presenting in concise form the composition and physical properties of foods and discussing some of the main factors which affect their nutritive value. To meet the need this book has been prepared primarily for the author's classroom. It aims to present some of the principles of food science and human nutrition along with a study of the more common articles of food. It is believed that a better understanding of the subject of nutrition will suggest ways in which foods may be selected and utilized more intelligently resulting not only in pecuniary saving but also in greater efficiency of physical and mental effort. Prominence is given in this work to those foods as flour bread cereals vegetables meats milk dairy products and fruits that are most extensively used in the dietary and to some of the physical chemical and bacteriological changes affecting digestibility and nutritive value which take place during their preparation for the table. Dietary studies and experiments and laboratory practice form features of the work. Some closely related topics largely of a sanitary nature as the effect upon food of household sanitation and storage are also briefly discussed. While this book was prepared mainly for students who have taken a course in general chemistry food science and technology health science and health care professionals it has been the intention to present the topics in such a way as to be understood by the layman also. 832 pp.

Bestandsnummer des Verkäufers 73401

Bibliografische Details

Titel
Food Science and Nutrition (Vols 1 to 2 Set)
Autor
Eugene Lyman Fisk; Adelle Davis; Florence Daniel; Ruth A Wardall and Harry Snyder
Verlag
Shree Pub, New Delhi
Veröffentlichungsjahr
2009
Zustand
As New
Einband
Hardbound
Ausgabe
New

Vedams eBooks (P) Ltd

New Delhi, Indien

Verkäufer/-in mit 4 Sternen

AbeBooks-Verkäufer/-in seit 30. Januar 2009

Versandkosten von Indien nach USA

Artikel20 bis 24 Werktage4 bis 7 Werktage
Erster ArtikelEUR 17,50EUR 32,00
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

Bei AbeBooks.com können Sie mit Ihrer Kreditkarte bezahlen.
BankeinzugBanküberweisungRechnung

Shop-Beschreibung

A one stop shop for books from India. We can supply any title published in India by any publisher. We have an extensive annotated catalogue of books on the web. We have been supplying books from India to University Libraries, Art Museums, Botanical Gardens world wide for the past thirty years.

Spezialisierung

E, Yoga, Jainism, Terrorism, Literature, Linguistics, Numismatics, Environment, Encyclopedias, Textiles, Economics, Ichthyology, Natural History, Dance, Sociology, Botanical sciences, Architecture, null, Geological Sciences, Tantra, Cinema, Sikhism, null, Islam, Historical Travel, null, Ecology, Economics, null, Paintings, Herpetology, Wildlife, Music, Politics, History, Law, null, Art History, Bo

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

Vedams eBooks Pvt Ltd

Vardhaman Charve Plaza IV, Bldg # 10, 2nd Floor, K.P. Block Commerical Complex, Pitampura
New Delhi, Indien 110 034