Food Production Management

Sprache: Englisch

Verlag: Aman, New Delhi, 2006

8182040221 / 9788182040229

  • Hardcover
  • Gebraucht
Alle Details anzeigen

Anbieter: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndienVedams eBooks (P) Ltd

Verkäufer/-in mit 4 Sternen

Verkäufer:in bei ZVAB seit 30. Januar 2009

Hardcover

Zustand: Gebraucht - Wie neu

EUR 22,75

EUR 17,50 Versand 
Versand von Indien nach USA
Vom Verkäufer akzeptierte Zahlungsmethoden
  • Bankeinzug
  • Banküberweisung
  • Rechnung

Anzahl: 1 verfügbar

In den Warenkorb
30 Tage kostenlose Rückgabe
Möchten Sie mit Ihrer Kreditkarte bezahlen?
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
Auf AbeBooks.com kaufen

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Contents Preface. 1. Basics of food production. 2. Planning and management of food production. 3. Food production and nutrition. 4. Healthy cooking techniques. 5. Preparation of tasty food. 6. Menu planning. 7. Human resource in food production. 8. Safe food handling. 9. Managing food safety. 10. Operations budgeting and profit analysis. Bibliography. Index. The food and beverage industry is one of largest and rapidly growing industry in the world. Its position in the world economy continues to be an exceptionally important and strong one. In today's competitive market to run a food service operation a successful operator needs to have product and equipment knowledge management savvy marketing skills and insight into the latest trends. This book provides up to date material on managing a food service operation successfully. It goes beyond the mere teaching of technical skills to address the multitude of situations and challenges facing operators today. It lays the foundation that will help managers make smart decisions in commercial and institutional food production operations. For students food industry professionals and all who are interested in food production operations this book will be highly informative reference tool. 270 pp.…

Bestandsnummer des Verkäufers 59130

Bibliografische Details

Titel
Food Production Management
Autor
Vikas Kumar
Verlag
Aman, New Delhi
Erscheinungsjahr
2006
Zustand
As New
Einband
Hardbound
Sprache
Englisch
ISBN-10
8182040221
ISBN-13
9788182040229
Auflage
New

Vedams eBooks (P) Ltd

New Delhi, Indien

Verkäufer/-in mit 4 Sternen

Verkäufer:in bei ZVAB seit 30. Januar 2009

Versandkosten von Indien nach USA

Artikel20 bis 24 Werktage4 bis 7 Werktage
Erster ArtikelEUR 17,50EUR 32,00
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

Bei AbeBooks.com können Sie mit Ihrer Kreditkarte bezahlen.
  • Bankeinzug
  • Banküberweisung
  • Rechnung

Shopbeschreibung

A one stop shop for books from India. We can supply any title published in India by any publisher. We have an extensive annotated catalogue of books on the web. We have been supplying books from India to University Libraries, Art Museums, Botanical Gardens world wide for the past thirty years.

Spezialisierung

E, Yoga, Jainism, Terrorism, Literature, Linguistics, Numismatics, Environment, Encyclopedias, Textiles, Economics, Ichthyology, Natural History, Dance, Sociology, Botanical sciences, Architecture, null, Geological Sciences, Tantra, Cinema, Sikhism, null, Islam, Historical Travel, null, Ecology, Economics, null, Paintings, Herpetology, Wildlife, Music, Politics, History, Law, null, Art History, Bo

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

Vedams eBooks Pvt Ltd

Vardhaman Charve Plaza IV, Bldg # 10, 2nd Floor, K.P. Block Commerical Complex, Pitampura
New Delhi, Indien 110 034