Food Processing

Sprache: Englisch

Verlag: John Wiley & Sons, 2014

0470671149 / 9780470671146

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As a hands-on guide to the essential processing principles and their applications, covering the theoretical and applied aspects of food processing in one accessible volume, this book is a valuable tool for food industry professionals across all manufacturi.

Bestandsnummer des Verkäufers 556557304

Titel
Food Processing
Autor
P Clark
Verlag
John Wiley & Sons
Erscheinungsjahr
2014
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0470671149
ISBN-13
9780470671146
Auflage
2. Auflage
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