Food, Medical, and Environmental Applications of Polysaccharides

Sprache: Englisch

Verlag: Elsevier Inc Dez 2020, 2020

0128192399 / 9780128192399

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - Food, Medical, and Environmental Applications of Polysaccharides provides a detailed resource for those interested in the design and preparation of polysaccharides for state-of-the-art applications. The book begins with an introductory section covering sources, chemistry, architectures, bioactivity, and chemical modifications of polysaccharides. Subsequent parts of the book are organized by field, with chapters focusing on specific applications across food, medicine, and the environment. This is an extremely valuable book for researchers, scientists, and advanced students in biopolymers, polymer science, polymer chemistry, biomaterials, materials science, biotechnology, biomedical engineering, cosmetics, medicine, food science, and environmental science. This important class of biopolymer can offer attractive properties and modification potential, enabling its use in groundbreaking areas across food, medical, and environmental fields. The book will be of interest to scientists, R&D professionals, designers, and engineers who utilize polysaccharide-based materials.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780128192399

Titel
Food, Medical, and Environmental Applications of Polysaccharides
Autor
Preetam Sarkar
Verlag
Elsevier Inc Dez 2020
Veröffentlichungsjahr
2020
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0128192399
ISBN-13
9780128192399
Artikelgewicht
1.277 Gramm
Abmessungen
235x191x38 mm

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