Food and Fantasy in Early Modern Japan

Eric Rath

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Sprache: Englisch

Verlag: University of California Press, 2010

0520262271 / 9780520262270

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Looks at Japanese culinary history, delving into the writings of medieval and early modern Japanese chefs. This book traces the development of Japanese cuisine from 1400 to 1868. It shows how medieval fantasy food rituals - where food was revered as symbo.

Bestandsnummer des Verkäufers 898088546

Titel
Food and Fantasy in Early Modern Japan
Autor
Eric Rath
Verlag
University of California Press
Veröffentlichungsjahr
2010
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0520262271
ISBN-13
9780520262270

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