Neuware - Weil nichts komplexe Zusammenh�nge besser veranschaulicht als eine informative Grafik, kommt auch die K�chenliteratur nicht ohne aus. Ob popul�res Kochbuch, hauswirtschaftlicher Ratgeber oder ern�hrungswissenschaftliche Fachlekt�re, erst erkl�rende Abbildungen machen das Genre leicht verdaulich - und manchmal sogar sehr vergn�glich. Dieser Band zeigt die besten und originellsten Infografiken zum Essen, Trinken und Kochen und beantwortet wie ein illustriertes Schotts Sammelsurium auf witzige Weise so ziemlich jede Frage, die man sich je zu Essen und Trinken gestellt haben mag, und viele, auf die man nie gekommen w�re. Was hier nicht drinsteht, ist zum Verzehr auch nicht geeignet. Ein paar Kostproben: Sie wollten schon immer mal wissen, wie Maori kochen und wie man Fugu zubereitet, ohne dabei den L�ffel abzugeben Wie viele K�sesorten es gibt und wo sie herkommen Was sich so alles mit Wassermelonen anstellen l�sst Wo bei einem Fisch vorne ist Aus welchen Dingen man Speise�l machen kann Wie man Grillk�nig wird Was Ihr Sandwich denkt Wie eine Mikrowelle tickt und was in Ihrem K�hlschrank vorgeht Wann ein Martini wirklich staubtrocken ist Vom alt�gyptischen Fladenbrot bis zur Molekulark�che, von der home made Pizza bis zur Sternekocherei, Food & Drink Infographics behandelt alles mit ironischer Leichtigkeit und bleibt auf seiner bunten und geistreichen Bilderreise durch die Welt der Nahrungsmittel und Gastronomie keine Antwort schuldig. Es gibt Infografiken zu s�mtlichen Lebensmittelgruppen, Rezepte galore und jede Menge praktische Tipps f�r experimentierfreudige Genussmenschen, K�chenhobbyisten und Gourmets. Bon appetit!

Bestandsnummer des Verk�ufers 9783836568487

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Bibliografische Details

Titel: Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
Verlag: Taschen Gmbh Jul 2018
Ver�ffentlichungsdatum: 2018
Sprache: mehrsprachig
ISBN-10: 3836568489
ISBN-13: 9783836568487
Bindung: Buch
Zustand: Neu

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

En pleno auge de la representaci�n visual de datos, ninguna receta pod�a resultar m�s sabrosa que aquella que incluye el arte de la buena gastronom�a. Este es el libro de cocina del futuro. Re�ne las mejores infograf�as sobre todo aquello que se come, se bebe y se cocina, desde tablas de equivalencias con las cantidades a emplear en c�cteles hasta recetas de galletas y trucos para planificar sin estr�s una fiesta.

Imprescindible para todo foodie del siglo XXI, esta es la gu�a culinaria m�s completa y visualmente atractiva. �Quiere conocer los secretos del sashimi? �Sabr�a preparar un filete a la parrilla para que quede perfecto? �Quiere dejar boquiabiertos a sus invitados con su propio dry martini? Food & Drink Infographics tiene todas las respuestas y los mejores gr�ficos gastron�micos, y le ofrece la soluci�n a todas sus dudas de una forma animada, sencilla y f�cil de recordar.

Con infograf�as sobre todos los grupos de alimentos, desde granos y legumbres hasta frutas y verduras, pasando por pescados, carnes y aves de corral. Entre las recetas sugeridas encontrar� sopas, bocadillos, tentempi�s, dulces y los mejores ali�os. Otras secciones tratan sobre la combinaci�n de sabores, la cocina al horno, las bebidas, las herramientas y t�cnicas de cocina, el caf� y el t�.

El libro empieza con un prefacio del escritor gastron�mico Michael Ruhlman, seguido por una visi�n hist�ria de la representaci�n de los alimentos, sobre c�mo y d�nde hemos utilizado im�genes para preparar, servir y disfrutar de la comida y la bebida. Incluye desde el pan plano que aparece en los jerogl�ficos egipcios hasta cl�sicos del siglo XIX como el libro Mrs Beeton’s Book of Household Management. Preciso, elegante y lleno de recomendaciones �tiles, Food & Drink Infographics re�ne una deliciosa colecci�n de infograf�as sobre todo aquello que se come y se bebe, as� como trucos, t�cnicas y consejos indispensables para un d�a a d�a muy sabroso.

�ber die Autorinnen und Autoren

Simone Klabin naci� en R�o de Janeiro (Brasil) y se traslad� a Nueva York en la d�cada de 1990. Abogada con experiencia, tambi�n ha escrito e impartido clases sobre cine, arte, cultura y medios de comunicaci�n infantiles.

Julius Wiedemann estudi� dise�o gr�fico y marketing, y fue editor de arte en peri�dicos y revistas de dise�o en Tokio antes de sumarse al equipo de TASCHEN en 2001. Sus t�tulos incluyen Illustration Now! y series dedicadas al dise�o de portadas de discos musicales, as� como la colecci�n infogr�fica y libros sobre publicidad y cultura visual.

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Das Unternehmen AHA-BUCH GmbH: Seit der Gr�ndung von AHA-BUCH im Juli 2005 ist unser Hauptziel, zufriedenen Kunden so schnell und so preisg�nstig wie m�glich ihren B�cherwunsch zu erf�llen. Unsere Firma besch�ftigt 16 Mitarbeiter, die nur ein Ziel kennen: den Kunden und seine W�nsche! Auf �ber 3700 m2 Fl�che haben wir �ber 100.000 B�cher, Modernes Antiquariat und Spiele auf Lager.

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