Food Democracy : From consumer to food citizen

Sprache: Englisch

Verlag: Springer, Springer, 2015

9812874224 / 9789812874221

Serie: Buch 16 von 68 - SpringerBriefs in Public Health

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book explores the links between food and democracy. It addresses how democratic principles can be used to shape our food system and takes a practical 'how-to' approach to using democratic processes to regain control of the food we eat. It also highlights what food democracy looks like on the ground and how individuals, communities and societies can be empowered to access, cook and eat healthy food in ways that are sustainable.Food democracy, as a concept, is a social movement based on the idea that people can and should be able to actively participate in shaping the food system rather than being passive spectators. The book is useful for university and advanced TAFE courses that cover topics examining food in health sciences, social sciences and other areas of study. It is also relevant to health practitioners, nutritionists, food advocates, policy makers and others with a keen interest in exploring an alternative to the industrial food system known as 'Big Food.'.

Bestandsnummer des Verkäufers 9789812874221

Titel
Food Democracy : From consumer to food citizen
Autor
Sue Booth
Verlag
Springer, Springer
Veröffentlichungsjahr
2015
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
9812874224
ISBN-13
9789812874221
Artikelgewicht
125 Gramm
Abmessungen
235x155x5 mm
Serie
Buch 16 von 68: SpringerBriefs in Public Health

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