Food Allergy: Adverse Reactions to Foods and Food Additives. Third Edition.

Metcalfe, Dean D. / Hugh A. Sampson / Ronald A. Simon.

ISBN 10: 0632046015 ISBN 13: 9780632046010

Verlag: Blackwell Publishing, 2003

Sprache: Englisch

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Original cloth. xvi,592 pp.; 28.5x22 cm. Text in English. Fine condition, see picture 1640g.

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Bibliografische Details

Titel

Food Allergy: Adverse Reactions to Foods and Food Additives. Third Edition.

Verlag

Blackwell Publishing

Erscheinungsjahr

2003

Sprache

Englisch

ISBN-10

0632046015

ISBN-13

9780632046010

Einband

Hardcover

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Inhaltsangabe

Blackwell is pleased to present the third edition of Food Allergy: Adverse Reactions to Foods and Food Additives. In keeping with the successful formula of the previous edition, this text covers the topic of adult and pediatric allergic diseases from a scientifically-based approach. There is increased coverage of skin and respiratory tract involvement, occupational food allergy, nutrition and food information. New to this edition is extensive information on seafood toxins, food colorings and flavors, as well as hidden and cross-reacting food allergies.

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