Food Allergies: A Complete Guide for Eating When Your Life Depends on It
Sprache: Englisch
Verlag: Johns Hopkins University Press, 2017
- Softcover
- Gebraucht
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Bestandsnummer des Verkäufers G1421423383I4N10
- Titel
- Food Allergies: A Complete Guide for Eating When Your Life Depends on It
- Autor
- Sicherer, Scott H.
- Verlag
- Johns Hopkins University Press
- Veröffentlichungsjahr
- 2017
- Zustand
- Very Good
- Schutzumschlag
- No Jacket
- Einband
- Paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1421423383
- ISBN-13
- 9781421423388
- Ausgabe
- 2. Auflage
- Artikelgewicht
- 1,02 Pfund
Posing the urgent questions that anyone with food allergies will think to askand then someFood Allergies provides practical, sensitive, and scientific guidance on the topics that affect your life. Allergy expert Scott H. Sicherer addresses the full spectrum of food allergies, from mild to life threatening and from single foods to food families, clearing up misconceptions along the way. He explores how exposure to foods can bring about an allergic response, describes the symptoms of food allergy, and illuminates how food allergies develop.
Organized in an accessible Q&A format and illustrated with case studies, the book thoroughly explains how to prevent exposure to a known allergen at home, at school, in restaurants, and elsewhere. Dr. Sicherer also gives valuable advice about what to do if exposure occurs, including how to handle an anaphylactic emergency. Finally, he describes tests for diagnosing food allergies and chronic health problems caused by food allergies, such as eczema, hives, and respiratory and gastrointestinal symptoms.
In this thoroughly updated new edition, Dr. Sicherer
describes new approaches to prevent food allergies
presents cutting-edge theories on risk factors for developing food allergies
describes innovative allergy tests to improve diagnosis
explains how to administer emergency medications for severe reactions
focuses on new allergens of concern, such as pink peppercorns
analyzes studies suggesting that resolution of an allergy might be predictable
talks about the role of "healthy diet"
lists additional resources, including allergy-related apps
provides revised school food allergy guidelines
offers insights into food allergy bullyingand advice to reduce it
Dr. Sicherer also reviews food reactions that are not allergic (such as lactose intolerance and celiac disease), advises how to get adequate nutrition when you must avoid dietary staples, and discusses whether allergies ever go away (they doand sometimes they return).
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Über die Autorin bzw. den Autor
Scott H. Sicherer, MD, is a professor of pediatrics and chief of the Division of Pediatric Allergy and Immunology at Icahn School of Medicine at Mount Sinai and a researcher in the Jaffe Food Allergy Institute. He is the author of Understanding and Managing Your Childs Food Allergies.
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