The Fish Book : How to choose, prepare and cook fresh fish and seafood

Sprache: Englisch

Verlag: Little, Brown Book Group Apr 2019, 2019

1472139208 / 9781472139207

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Neuware - This book will give you the knowledge and confidence to choose, prepare, cook and enjoy fresh food and seafood. It explains simply how to gut, clean and fillet fish and how to deal with shellfish and crustaceans such as crab and lobster, and what knives and tools you'll need for the job.The numerous recipes take into consideration sustainable fishing and advise on which fish can be used instead of those at risk. The book also encourages the use of locally caught produce rather than those shipped around the world.As well as recipes for cooking sea and river fish, shellfish, crustaceans you'll discover how to preserve fish.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781472139207

Titel
The Fish Book : How to choose, prepare and cook fresh fish and seafood
Autor
Paul Peacock
Verlag
Little, Brown Book Group Apr 2019
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1472139208
ISBN-13
9781472139207
Artikelgewicht
202 Gramm
Abmessungen
199x127x16 mm

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