Firepit Barbecue: Expert tips and easy recipes for creating delicious food on your firepit barbecue: Easy Recipes for Deliciously Relaxed Get-Togethers

Ross Dobson

ISBN 10: 1922616028 ISBN 13: 9781922616029
Verlag: Murdoch Books, 2022
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Inhaltsangabe:

Fire up the firepit and let's get barbecuing. As an experienced chef and food writer - and a dab hand with the barbie tongs - Ross Dobson knows a thing or two about cooking with fire. In this book his recipes are especially tailored to creating great meals on a firepit with a simple grill or hotplate.

Ross shares tips on the best wood to use, foolproof instructions to tame the flame and make the heat last, advice on how to prepare food for the grill, marinades for tenderising and adding flavour, plus ideas for delicious butters, salsas, dips and breads.

Over 90 recipes, for chicken, fish, pork, beef, lamb, vegetarian meals and vegetables, are simple to prepare, fun to cook and perfect for your firepit barbecue... Whether it's fragrant chicken parcels for a healthy midweek family dinner, whole trout with lemon and dill for Sunday lunch, or spicy beef kebabs for a cruisy Friday night feast with friends. That's cooking with fire!

Über die Autorin bzw. den Autor: Ross Dobson is the author of many best-selling cookbooks, including Fired Up, King of the Grill and Grillhouse (gastropub at home). Ross' use of ingredients and cooking techniques draws influences from South East Asia, the Middle East, India and the Americas. He is a keen outdoor cooker, both on the barbecue and, more recently, his firepit. He has established and operated several award-winning cafes and restaurants in Western Sydney.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Bibliografische Details

Titel: Firepit Barbecue: Expert tips and easy ...
Verlag: Murdoch Books
Erscheinungsdatum: 2022
Einband: Paperback
Zustand: Very Good

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Zustand: New. &Uumlber den AutorRoss Dobson is the bestselling author of numerous cookbooks including King of the Grill, Fired Up and Fired Up Vegetarian. He is a recipe developer, prep chef and caterer with the special. Artikel-Nr. 504829862

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