Fermented Foods and Beverages Functionalities and Nutritional Aspects

Ray, Dr Ramesh C (Editor)/ Azevedo, Prof Vasco (Editor)/ Ray, Dr Ramesh C (Series Editor)

ISBN 10: 1836991800 ISBN 13: 9781836991809
Verlag: Cabi Publishing, 2025
Sprache: Englisch
Zustand: Neu Hardcover

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