Ferment : Simple Recipes from My Multicultural Kitchen

Kenji Morimoto

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Sprache: Englisch

Verlag: Experiment Sep 2025, 2025

9798893030778

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Hardcover

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Ferment gives you all that's needed to start your fermented foods adventure-whether you want to make simple pickles, dive into lactofermentation, or discover flavor-packed meals to cook with your homemade (or store-bought!) ferments.Pickles and ferments bring so much flavor and variety to meals, and they're much easier to make than they seem. Enter third-culture cook and fermenting expert Kenji Morimoto, who shows just how simple it is to introduce homemade kimchi, sauerkraut, kombucha, miso, super-quick pickles, and more into your everyday cooking with delicious, gut-healthy results.Recent research encourages us to eat thirty plants a week to help our microbiome to thrive. Thanks to Kenji's inventive, globally inspired recipes, eating fermented foods becomes a pleasure as well as the healthiest choice. Whether it's Kimchi Onion Bhajis served with Cilantro and Mint Miso Chutney, Green Bean Miso Soup with Curried Crispy Lima Beans, Kombucha Sorbet, or Preserved Rhubarb and Mixed Berry Pound Cake, this is flavor-forward food like you haven't seen before.Part one shows you how to make your own ferments and pickles, giving you all the trouble-shooting advice and step-by-step guidance you need, plus plenty of Kenji's unique spins: think Watermelon Rind Kimchi, Pumpkin Miso, and Koji Chimichurri. Part two introduces easy and irresistible apps, dinners, desserts, and even cocktails to make with them. (Or, if you prefer, you can prepare them with your favorite store-bought products instead.)Ferment is a stylish and practical cookbook that will help you bring this ancient technique into your own kitchen.This edition has been adapted for the US market.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9798893030778

Titel
Ferment : Simple Recipes from My Multicultural Kitchen
Autor
Kenji Morimoto
Verlag
Experiment Sep 2025
Erscheinungsjahr
2025
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-13
9798893030778
Artikelgewicht
948 Gramm
Abmessungen
246x184x24 mm

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Deutschland

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Das Unternehmen AHA-BUCH GmbH: Seit der Gründung von AHA-BUCH im Juli 2005 ist unser Hauptziel, zufriedenen Kunden so schnell und so preisgünstig wie möglich ihren Bücherwunsch zu erfüllen. Unsere Firma beschäftigt 16 Mitarbeiter, die nur ein Ziel kennen: den Kunden und seine Wünsche! Auf über 3700 m2 Fläche haben wir über 100.000 Bücher, Modernes Antiquariat und Spiele auf Lager.

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