Fatty Acids: A Human Health Perspective

Sprache: Englisch

Verlag: Callisto Reference Sep 2023, 2023

1641167696 / 9781641167697

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Neuware - Fatty acids are carboxylic acids that are structural components of fats, oils, and all other categories of lipids, except steroids. These acids are the building blocks of fat in human bodies. Fatty acids may be classified as saturated or unsaturated. Some common fatty acids found in natural fats include lauric acid, palmitic acid, stearic acid, and linoleic acid. Fatty acids play a prominent role in lipid metabolism, human diet, and human physiology. Omega-3 fatty acids, also called Omega-3 oils, ?-3 fatty acids or n-3 fatty acids, play an important role in body as they are the precursor of several metabolites that help in biochemical signaling, and in controlling cardiovascular diseases. The three forms of omega-3 fatty acids which are involved in human physiology include a-linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA), and docosahexaenoic acid (DHA). The book presents researches and studies performed by experts across the globe on various topics related to the effects of fatty acids on human health. It is appropriate for students seeking detailed information in this area of study as well as for experts.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781641167697

Titel
Fatty Acids: A Human Health Perspective
Autor
Victoria Cook
Verlag
Callisto Reference Sep 2023
Veröffentlichungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1641167696
ISBN-13
9781641167697
Artikelgewicht
871 Gramm
Abmessungen
279x216x16 mm

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