Fat, Stressed, and Sick : MSG, Processed Food, and America's Health Crisis

Katherine Reid

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Sprache: Englisch

Verlag: Bloomsbury Publishing Plc Jul 2026, 2026

9798216463627

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Glutamate, often called MSG, is the umami molecule that gives processed food its irresistible flavor. But research shows it does far more than enhance taste. While glutamate is a key player in our experience of pleasure and reward, it also signals inflammation and triggers the body's immune system. Most glutamate in packaged foods is created during manufacturing and thus never appears on labels, yet it plays a hidden role in chronic inflammation.Biochemist Katherine Reid uncovered this connection while searching for answers to her young daughter's health challenges. Her investigation revealed how glutamate is linked to conditions such as obesity, diabetes, autism, addiction, depression, and cancer. Drawing on decades of research and today's cutting-edge science, she explains how this overlooked molecule affects the body and offers practical steps to reduce exposure and protect your health.This book shines a light on the science behind processed food and its impact on well-being---empowering readers with knowledge and actionable solutions.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9798216463627

Titel
Fat, Stressed, and Sick : MSG, Processed Food, and America's Health Crisis
Autor
Katherine Reid
Verlag
Bloomsbury Publishing Plc Jul 2026
Erscheinungsjahr
2026
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-13
9798216463627
Artikelgewicht
454 Gramm
Abmessungen
229x153x16 mm

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