Fabulous Modern Cookies: Lessons in Better Baking for Next-Generation Treats

Paul Arguin

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Sprache: Englisch

Verlag: Countryman Press Apr 2022, 2022

1682686590 / 9781682686591

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Neuware - Chris Taylor and Paul Arguin bring fresh perspective and heaps of creativity to everything they bake. Now reinventing America's most traditional handheld dessert-the 'cookie'-they offer 100 reliable and exciting recipes that are sure to impress. From Salted Honey Drops to Black-Bottom Lemon Squares, and Coffee Bean Crunchers to Bronze Butter Chocolate Chip Cookies, these are next-level biscuits. Combining their passion for serious baking with their professional backgrounds as accomplished scientists, Arguin and Taylor apply new methods and rationales for ingredient pairings adapted from food science texts to develop novel base recipes and innovative techniques.In these pages, they share what they've learned in lively tips and tricks for every recipe and style of biscuit. Complete with mouthwatering photos, options to make ahead, decorate or indefinitely adapt, these outside-the-box recipes are the very definition of fabulous.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781682686591

Titel
Fabulous Modern Cookies: Lessons in Better Baking for Next-Generation Treats
Autor
Paul Arguin
Verlag
Countryman Press Apr 2022
Veröffentlichungsjahr
2022
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1682686590
ISBN-13
9781682686591
Artikelgewicht
792 Gramm
Abmessungen
207x202x22 mm

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