Escuela de cocina

Sprache: Spanisch

Verlag: Larousse, 2022

8419250643 / 9788419250643

Anbieter: Agapea Libros, Malaga, MA, SpanienAgapea Libros

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Artikelbeschreibung vom Verkäufer

Idioma/Language: Español. Uno de los clásicos del catálogo de cocina de Larousse , presentado en una nueva edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de platos o mejorar sus técnicas culinarias. Gracias al asesoramiento y a la experiencia de Piero Rainone, chef y profesor de alta cocina , todo el mundo aprenderá algo en esta auténtica "escuela de cocina": trucos, técnicas y nuevas ideas aparecen en esta obra, ilustradas con numerosas fotografías de paso a paso. La obra está organizada en 7 grandes apartados : Masas, pasta y preparaciones de base; Salsas, caldos, condimentos y conservas; Carnes blancas, rojas y de caza; Pescados, moluscos y crustáceos; Verduras, hortalizas y legumbres; Frutas cítricas, exóticas y de temporada, y Dulces, cremas y decoraciones. Cada uno de estos apartados se complementa con útiles indicaciones sobre los utensilios indispensables y con una selección de recetas fáciles para elaborar apetitosos platos. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

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Titel
Escuela de cocina
Autor
Rugiati, Simone; Cagnoni, Licia
Verlag
Larousse
Veröffentlichungsjahr
2022
Zustand
New
Einband
Hardcover
Sprache
Spanisch
ISBN-10
8419250643
ISBN-13
9788419250643
Artikelgewicht
1.497 Gramm
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