The Epicurean. A Complete Treatise of Analytical and Practical Studies on the Culinary Art, Including Table and Wine Service . And a Selection of Interesting Bills of Fare of Delmonico's from 1862 to 1894, Making a Franco-American Culinary Encyclopedia

Ranhofer, Charles

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Sprache: Englisch

Verlag: Dover Publications, New York, 1971

0486226808 / 9780486226804

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1183 Pp. Massive Volume, Reprint Of Original In Same Format. Dj Price Clipped Else Fine. Bookplate Of A Rhodes Scholar.

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Titel
The Epicurean. A Complete Treatise of Analytical and Practical Studies on the Culinary Art, Including Table and Wine Service . And a Selection of Interesting Bills of Fare of Delmonico's from 1862 to 1894, Making a Franco-American Culinary Encyclopedia
Autor
Ranhofer, Charles
Verlag
Dover Publications, New York
Veröffentlichungsjahr
1971
Zustand
Fine
Schutzumschlag
Fine
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0486226808
ISBN-13
9780486226804
Illustrator
800 Plates
Ausgabe
5th or later Edition
Abmessungen
11 " Tall
Verkäuferkataloge
Food, Wine, Cookery, Drink

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