Engineering Properties of Food, Second Edition (Food Science and Technology)

Sprache: Englisch

Verlag: Marcel Dekker Inc, 1995

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Ex-library with the usual features. The interior is clean and tight. Binding is good. Cover shows light wear. 531 pages.

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Titel
Engineering Properties of Food, Second Edition (Food Science and Technology)
Autor
M. A. Rao; S. S. H. Rizvi (Editors)
Verlag
Marcel Dekker Inc
Erscheinungsjahr
1995
Zustand
Good
Schutzumschlag
No Jacket
Buchtyp
Ex-Library
Einband
Hard Cover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0824789431
ISBN-13
9780824789435
Auflage
2. Auflage

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