Eating up Route 66 : Foodways on America's Mother Road
Sprache: Englisch
Verlag: University of Oklahoma Press, 2022
- Hardcover
- Gebraucht

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- Titel
- Eating up Route 66 : Foodways on America's Mother Road
- Autor
- Baker, T. Lindsay
- Verlag
- University of Oklahoma Press
- Erscheinungsjahr
- 2022
- Zustand
- Very Good
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0806190698
- ISBN-13
- 9780806190693
- Artikelgewicht
- 2,154 Pfund
- Abmessungen
- N/A
Author T. Lindsay Baker, a glutton for authenticity, drove the historic route—or at least the 85 percent that remains intact—in a four-cylinder 1930 Ford station wagon. Sparing us the dust and bumps, he takes us for a spin along Route 66, stopping to sample the fare at diners, supper clubs, and roadside stands and to describe how such venues came and went—even offering kitchen-tested recipes from historic eateries en route. Start-ups that became such American fast-food icons as McDonald’s, Dairy Queen, Steak ’n Shake, and Taco Bell feature alongside mom-and-pop diners with flocks of chickens out back and sit-down restaurants with heirloom menus. Food-and-drink establishments from speakeasies to drive-ins share the right-of-way with other attractions, accommodations, and challenges, from the Whoopee Auto Coaster in Lyons, Illinois, to the piles of “chat” (mining waste) in the Tri-State District of Missouri, Kansas, and Oklahoma, to the perils of driving old automobiles over the Jericho Gap in the Texas Panhandle or Sitgreaves Pass in western Arizona. Describing options for the wealthy and the not-so-well-heeled, from hotel dining rooms to ice cream stands, Baker also notes the particular travails African Americans faced at every turn, traveling Route 66 across the decades of segregation, legal and illegal.
So grab your hat and your wallet (you’ll probably need cash) and come along for an enlightening trip down America’s memory lane—a westward tour through the nation’s heartland and history, with all the trimmings, via Route 66.
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Über die Autorin bzw. den Autor
T. Lindsay Baker, who holds the W. K. Gordon Chair in Industrial History at Tarleton State University, Stephenville, Texas, is Director of the W. K. Gordon Center for Industrial History, Thurber, Texas, and editor of the Windmiller's Gazette. He is the author of A Field Guide to American Windmills and North American Windmill Manufacturers' Trade Literature: A Descriptive Guide.
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