The Driving Force. Food in Evolution and the Future

Crawford, Michael/Marsh, David

ISBN 10: 0749306688 ISBN 13: 9780749306687

Verlag: London, Mandarin 1991, 1991

Sprache: Englisch

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Bibliografische Details

Titel

The Driving Force. Food in Evolution and the Future

Verlag

London, Mandarin 1991

Erscheinungsjahr

1991

Sprache

Englisch

ISBN-10

0749306688

ISBN-13

9780749306687

Einband

Softcover

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Inhaltsangabe

Setting out to examine how food played a determining role in the way in which creatures developed, this book goes on to explore how nutrition is now shaping the future of life on earth. It points to the links between poor nutrition and modern degenerative diseases and aims to show how European ignorance of African ecology led to the destruction of natural ecosystems and the introduction of inappropriate European farming methods to colonial Africa, and in turn to the famines of the 20th century. The book also deals with the effect of farming methods on the physiology of man's food animals.

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