Dough rheology and statistical correlation: The influence on dough rheology and baking products of fiber,sprouted grains, soybean flour and statistical correlation

Sprache: Englisch

Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2016

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Titel
Dough rheology and statistical correlation: The influence on dough rheology and baking products of fiber,sprouted grains, soybean flour and statistical correlation
Autor
Sinani, Abdyl/ Sonila Malko, Renata Kongoli
Verlag
LAP LAMBERT Academic Publishing
Veröffentlichungsjahr
2016
Zustand
Brand New
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
333000522X
ISBN-13
9783330005228
Artikelgewicht
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