Dolcificanti. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
Sprache: Italienisch
Verlag: KS Omniscriptum Publishing, 2025
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- Neu
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Artikelbeschreibung des Verkäufers
New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Bestandsnummer des Verkäufers L2-9786200688422
- Titel
- Dolcificanti
- Autor
- Yaseen, Rubab; Unisa, Alim; Yaseen, Muhammad Husnain
- Verlag
- KS Omniscriptum Publishing
- Erscheinungsjahr
- 2025
- Zustand
- New
- Einband
- PAP
- Sprache
- Italienisch
- ISBN-10
- 6200688427
- ISBN-13
- 9786200688422
- Artikelgewicht
- 95 Gramm
Questo libro offre un'esplorazione completa e multidisciplinare dello zucchero e dei suoi sostituti, dai dolcificanti naturali come la stevia e il glicerolo alle alternative artificiali come l'aspartame e il sucralosio. Vengono discussi la chimica, la storia, le implicazioni per la salute e i modelli di consumo globale dei dolcificanti. Pensato per i lettori di scienze della salute, chimica degli alimenti, nutrizione, medicina e scienze ambientali, il libro evidenzia anche la crescente domanda di alternative più sicure e ipocaloriche alla luce dell'epidemia globale di obesità e diabete. Una guida pratica e scientifica per ricercatori, studenti, educatori e consumatori attenti alla salute.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Rubab Yaseen, Master in Chimica, Government College University, Lahore, Pakistan.
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