Dinner in Rome - A History of the World in One Meal : A History of the World in One Meal

Andreas Viestad

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Sprache: Englisch

Verlag: Reaktion Books Nov 2022, 2022

1789146747 / 9781789146745

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - There is more history in a bowl of pasta than in the Colosseum, writes Andreas Viestad in Dinner in Rome. From the table of a classic Roman restaurant, Viestad takes us on a fascinating culinary exploration of The Eternal City, and global civilization. Food, he argues, is historys secret driving force. Viestad finds deeper meanings in his meal: From the bread that begins the dinner he traces the origins of wheat and its role in Romes rise as well as its downfall. From his fried artichoke antipasto he explains olive oils part in the religious conflict of 16th-century Europe. From his sorbet dessert he recounts how lemons featured in the history of the Mafia in the 19th century, and how the hunger for sugar fuelled the slave trade. Viestads dinner may be local, but his story is universal. His culinary archaeology is an entertaining, flavourful journey across the dinner table and time. Youll never look at spaghetti carbonara the same way again.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781789146745

Titel
Dinner in Rome - A History of the World in One Meal : A History of the World in One Meal
Autor
Andreas Viestad
Verlag
Reaktion Books Nov 2022
Erscheinungsjahr
2022
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1789146747
ISBN-13
9781789146745
Artikelgewicht
419 Gramm
Abmessungen
225x151x27 mm

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