Dictionary of Classical and Modern Co. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
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Sprache: Englisch
Verlag: Virtue Books, 1994
- Hardcover
- Gebraucht
Anbieter: Better World Books: West, Reno, NV, USABetter World Books: West
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Hardcover
Zustand: Gebraucht - Sehr gut
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Artikelbeschreibung des Verkäufers
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Bestandsnummer des Verkäufers 57657821-75
- Titel
- Dictionary of Classical and Modern Co
- Autor
- Hering, Richard
- Verlag
- Virtue Books
- Erscheinungsjahr
- 1994
- Zustand
- Fine
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 3805703880
- ISBN-13
- 9783805703888
- Artikelgewicht
- 1,401 Pfund
- Abmessungen
- N/A
Die neue englischsprachige Ausgabe des früheren Titels "Hering´s Dictionary of Classical and Modern Cookery" übersetzt und völlig neu bearbeitet von Susanne Metz. Neben den Inhalten der deutschsprachigen Ausgabe wurden aktuelle Trends berücksichtigt und Schwerpunkte auf internationale Küche gelegt.
Innerhalb der Kapitel sind die Stichworte nicht mehr ausschließlich alphabetisch, sondern in Themenkomplexe unterteilt, die dann jeweils eine alphabetische Sortierung aufweisen. Dadurch ist ein schnellerer Zugriff möglich.
Neu aufgenommen wurden die mediterrane Küche, die asiatische und südamerikanische Küche, ein ausführliches Wein und Bierkapitel und ein Kapitel zum Brotbacken.
Innerhalb der Kapitel sind die Stichworte nicht mehr ausschließlich alphabetisch, sondern in Themenkomplexe unterteilt, die dann jeweils eine alphabetische Sortierung aufweisen. Dadurch ist ein schnellerer Zugriff möglich.
Neu aufgenommen wurden die mediterrane Küche, die asiatische und südamerikanische Küche, ein ausführliches Wein und Bierkapitel und ein Kapitel zum Brotbacken.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.