Development of Alternative Processes for the Production of Spices - with Particular Reference to Carotenoid and Capsaicinoid Composition of Red Pepper (Capsicum annuum L.) and Hot Pepper (Capsicum frutescens L.) and Their Deteriorative Enzyme Activities

Ute Ch Schweiggert

Verlag: Shaker Verlag Dez 2006, 2006
ISBN 10: 3832257330 / ISBN 13: 9783832257330
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Neuware - 188 pp. Englisch. Buchnummer des Verkäufers

Bibliografische Details

Titel: Development of Alternative Processes for the...
Verlag: Shaker Verlag Dez 2006
Erscheinungsdatum: 2006
Einband: Taschenbuch
Zustand: Neu

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Ute Ch Schweiggert
Verlag: Shaker Verlag Dez 2006 (2006)
ISBN 10: 3832257330 ISBN 13: 9783832257330
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AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
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Buchbeschreibung Shaker Verlag Dez 2006, 2006. Taschenbuch. Buchzustand: Neu. Neuware - 188 pp. Englisch. Artikel-Nr. 9783832257330

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